J'inaugure le topic Cuisine (anglaise, mais aussi française pour faire découvrir des classiques aux "english du forum")
Un classique anglais:
Les scones
Ingrédients (pour une douzaine environ) :
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 60 g de beurre
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure en poudre
Préparation : Tamisez la farine avec le sel, incorporez le beurre ramolli et le lait.
Pétrissez rapidement pour obtenir une pâte souple, ajoutez la levure.
Etalez la pâte à la main sur une épaisseur de 2 cm environ.
Découpez à l'emporte-pièce des ronds 5 cm de diamètre.
Déposez-les sur la plaque du four beurrée, et badigeonnez-les avec 1 blanc d'oeuf battu avec une cuillerée d'eau.
Faites cuire à four chaud, préchauffé à 220°C (th 7/ , pendant 10 mn.
PS: Sur marmiton.org, il y a 11 recettes differentes, à vous de choisir la votre !!
:
http://www.marmiton.org/mds/recherche_ok.cfm?startr=1&criteria=Scones&ContenuRecherche=0&TypePlat=dessert&Recherche.x=512&Recherche.y=21
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mais avec modération... car attention à la ligne !